Consejos para la utilización de sus barricas de segunda mano
(Puesta en servicio y almacenaje de las barricas)
 

 

Expedición

La Expedición cumple con el siguiente pliego de condiciones:

Azufrado controlado y ajustado.

Tapón de silicona perfectamente colocado y apretado.

Cada barrica envuelta con film transparente y adhesivo de seguridad H&A para su protección.

logo H&A OCCASION Fr

recepción

 

Recomendaciones a la recepción de las barricas:

Retirar el film y el adhesivo de seguridad.

Eliminar el SO2 por enjuague.

Examinar la presencia de olores sospechosos o materias extrañas en las barricas.

Previamente a la utilización, usted tiene que preparar sus barricas con agua:

Con agua caliente:

1) Poner la barrica verticalmente y echar 20 litros de agua caliente sin cloro entre 75 y 90°C.


2) Cerrar con el tapón de silicona y agitar la barrica durante algunos minutos para mojar totalmente el interior.


3) Instalar la barrica sobre un fondo durante 4 a 12 horas.


4) Girar la barrica para ponerla sobre el otro fondo durante 4 a 12 horas.


5) Dejar secar la barrica boca por debajo.

Si eventuales fugas aparecen y persisten después de estas operaciones, no duda en aplicar el protocolo siguiente de puesta en agua con agua fría.

Con agua fría:

1) Poner la barrica horizontalmente boca por encima y llenarla con agua fría sin cloro.


2) Poner el tapón y dejar con el agua dentro durante 24 a 48 horas.


3) Dejar secar la barrica boca por debajo.

Si eventuales fugas aparecen y persisten después de estas operaciones, no duda en contactarnos.
 

ALMACENAJE

Una vez efectuados la limpieza y el azufrado de las barricas es imprescindible garantizar el óptimo estado sanitario de las mismas para evitar contaminación.

En el caso de una utilización en diferido, almacenarlas en un sitio con temperatura inferior a los 20°C y una humedad relativa del aire superior a los 70% para mantener la higrometría de la madera.

Dejar las barricas fuera del aire corriente.

Comprobar regularmente el nivel del SO2.
Le recomendamos azufrar las barricas con 5 a 10 g de azufre cada 2 a 4 semanas.
 

 

Si las barricas no son llenadas con vino durante los 8 días que siguen su recepción, el comprador se hace el único responsable de las condiciones de almacenaje y mantenimiento de las barricas entregadas.