recepción
Recomendaciones a la recepción de las barricas:
Retirar el film y el adhesivo de seguridad.
Eliminar el SO2 por enjuague.
Examinar la presencia de olores sospechosos o materias extrañas en las
barricas.
Previamente a la utilización, usted tiene que preparar sus barricas con
agua:
Con agua caliente:
1) Poner la barrica verticalmente y echar 20 litros de agua caliente sin
cloro entre 75 y 90°C.
2) Cerrar con el tapón de silicona y agitar la barrica durante algunos
minutos para mojar totalmente el interior.
3) Instalar la barrica sobre un fondo durante 4 a 12 horas.
4) Girar la barrica para ponerla sobre el otro fondo durante 4 a 12
horas.
5) Dejar secar la barrica boca por debajo.
Si eventuales fugas aparecen y persisten después de estas operaciones,
no duda en aplicar el protocolo siguiente de puesta en agua con agua
fría.
Con agua fría:
1) Poner la barrica horizontalmente boca por encima y llenarla con agua
fría sin cloro.
2) Poner el tapón y dejar con el agua dentro durante 24 a 48 horas.
3) Dejar secar la barrica boca por debajo.
Si eventuales fugas aparecen y persisten después de estas operaciones,
no duda en contactarnos.